publicidad

Prepara una sana ensalada con flor de jamaica

Prepara una sana ensalada con flor de jamaica

El chef Oropeza nos enseñó una forma diferente de trabajar con la flor de jamaica en la cocina. ¡Descúbrela!

En compañía del actor y cantante Jorge ‘Coque’ Muñiz y de la conductora del programa HOY Andrea Legarreta, el chef Oropeza nos enseñó cómo preparar una sabrosa ensalada fácil, rápida y económica.

Ingredientes

  • 4 tazas de flor de jamaica
  • 8 tazas de agua caliente
  • 2 cucharadas de rabos cambray picados
  • ½ taza de tallos de cilantro
  • 1 naranja suprema
  • 3 tazas de lechugas mixtas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 2 cucharadas de naranja agria
  • 1 cucharadita de jengibre finamente picado

Preparación

En una cacerola con agua tibia, hidrata las tazas de flor de Jamaica.

Cuela la flor de jamaica. El agua que queda la puedes emplear más adelante para hacer unas paletas o bien como agua de uso.

Una vez que se ha hidratado la Jamaica, córtala en pequeños trozos.

Preparación de la vinagreta

En un tazón de vidrio coloca aceite de oliva, el jugo de media naranja, revuélvelo.

Después que quede perfectamente la mezcla agrega jengibre, y los tallos de la cebolla cambray y del cilantro, todos cortados en trocitos.

Revuelve y agrega un poco de sal y pimienta molida al gusto.

Al final, agrega un poco de miel de agave y gajos de naranja sin piel para culminar con la preparación de la vinagreta.

 Preparación de la ensalada

Ya que tienes la vinagreta lista y los trozos de la flor de Jamaica listos, junta ambos y revuelve.

Si te gusta el picante le puedes agregar a esta mezcla un poco de chile serrano.

publicidad

En una ensaladera pon las lechugas mixtas y añade la vinagreta.

¡Vamos a la Cocina con sabor a preparar un 'Delicioso'  platillo!

publicidad
publicidad
Donald Trump habló de declarar emergencia nacional la próxima semana por el abuso de opioides, medida que prometió hace 68 días. Desde entonces han muerto por sobredosis cerca de 9,000 personas. En Estados Unidos hay al menos 140 fallecimientos al día por consumo excesivo de la sustancia.
Para cocinarla necesitarás calabaza, aceite de coco, sales del Himalaya y algunos condimentos. Mira los consejos de nuestra educadora de salud Gisele Hernández.
El famoso 'naked chef' Franco Noriega llegó a Despierta América a cocinarnos un manjar de su tierra natal Perú. Y al parecer uno de los ingredientes principales era prepararlo sin camisa, ¡porque contagió a todos!
Yovana Mendoza, experta en cocina saludable, entrega algunas recomendaciones para preparar platos típicos de diferentes países latinoamericanos de una manera saludable, a bases de frutas y verduras.
publicidad