publicidad
Mantente en forma y come una riquísima ensalada.  

Prepara una ensalada de berros y arúgula con vinagre de tomillo

Prepara una ensalada de berros y arúgula con vinagre de tomillo

El chef Gibaja nos trajo una receta sana y fácil de preparar, una ensalada de berros y arúgula con vinagre de tomillo y un toque de salsa.

Mantente en forma y come una riquísima ensalada.
 
Mantente en forma y come una riquísima ensalada.  

El chef Gibaja nos trajo una receta sana y fácil de preparar, una ensalada de berros y arúgula con vinagre de tomillo y un toque de salsa. Sigue la receta paso a paso.

Esta ensalada es muy refrescante, ya que lleva un ingrediente poco utilizado en la cocina, pero con mucho sabor, el quelite.

Ingredientes

  • 2 tazas de arúgula
  • 2 tazas de berros
  • Aceite de oliva al gusto
  • 5 ramas de tomillo
  • 1 taza de jitomate bola amarillo
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 pieza de echalote
  • 2 piezas de chile serrano
  • Cilantro, sal y pimienta en cantidades necesarias
  • Queso panela o fresco
  • Quelites


Preparación

En una ensaladera coloca los quelites, la arúgula y los berros, todos juntos.

Añade los jitomates bola amarillo en mitades, y troza algunas tostadas libre de grasas o galletas saladas sobre las hojas de arúgula, berros y quelites.

publicidad

Una vez hecho esto, añade un poco de queso fresco o panela sobre la ensalada.

Para la vinagreta, mezcla en un recipiente de vidrio el aceite de oliva, un poco de pimienta molida, tomillo, unas hojas de cilantro y en lugar de agregar vinagre le vamos a poner un poco de salsa roja de jitomate (o tomate rojo) si gustas también le puedes añadir un poco de picante.

Ya que tienes todo esto, aliña la ensalada, es decir, incorpora la vinagreta en toda la ensalada.

Es tiempo de comer y acompañar esta ensalada con un filete de pescado, de res o pollo, un agua fresca y a disfrutar de este saludable menú.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.

publicidad
publicidad
El mango es una fruta tropical muy común en esta estación, pero lo que mucha gente no sabe es que tiene múltiples beneficios. Te contamos cómo prepararlo en Vida Sana con Cecilia.
El Chef Jesús hizo un viaje exprés por el noreste de África para traernos los platillos más representativos de la cocina egipcia, para que esta noche puedas disfrutar del estreno de 'José de Egipto'.
Nuestro Chef Jesús Díaz les da clases de cocina a sus pequeños sobrinos, y esta vez la competencia se trató de preparar unos ricos huevos revueltos para el desayuno. ¿Cuál de los dos ganó?
Nuestro querido chef Pepín preparó una receta saludable para papá en su dia, aprende a cocinar un pollo al chipotle.
publicidad