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Prepara un rica y deliciosa 'Vaca frita' cubana

Prepara un rica y deliciosa 'Vaca frita' cubana

Aprende a preparar la famosa ‘Vaca Frita’ cubana con la receta de chef Pepín, lleva mucha carne de res, cebolla y ¡sabor! Sigue el paso a paso.

Chef Pepin y Jon Fevreau hicieron receta de un sandwich cubano /Univision

Aprende a preparar la famosa ‘Vaca Frita’ cubana con la receta de chef Pepín en Despierta América, lleva mucha carne de res, cebolla y ¡sabor! Sigue el paso a paso.

Ingredientes

  • 2 libras de falda de res
  • 1 cebolla entera
  • 3 dientes de ajo
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cebollas grandes en anillos
  • Jugo de 3 limones verdes
  • Pan (baguette)
  • Sal al gusto


Preparación

En una olla de presión pon agua a la mitad, una cebolla completa, los ajos y la carne. Deja la carne por unos 30 minutos (en el modo de carne de tu olla) y cuando suene la válvula, apaga.

Saca la carne y desmenúzala.

En una sartén pon un poco de aceite vegetal y coloca la carne que ya se coció en agua para que se sofría.

En otra sartén pon a acitronar la cebolla y cuando esté lista, agrégala en la sartén con la carne.

Corta la ‘baguette’ en dos partes para que hagas el sándwich con la carne que estás cocinando y la cebolla.

Si deseas le puede añadir papas a la francesa o ensalada de vegetales o ensalada de lechuga y espinaca.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.

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