Receta de plátanos al mezcal

Receta de plátanos al mezcal
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Receta de plátanos al mezcal

Para los amantes del sabor fuerte, unos ricos plátanos al mezcal

Ricos plátanos al mezcal

Disfruta de este postre que además de sano, es delicioso, unos ricos plátanos con un poco de mezcal, no apto para los niños. La receta paso a paso.

Ingredientes

  • 4 plátanos Tabasco en rodajas
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ¼ de taza de mezcal
  • 1 cucharada de cardamomo molido
  • Helado de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal


Preparación

En una sartén pon un cuadro de mantequilla, deja que se derrita e inmediatamente después coloca los plátanos cortados en rodajas.

Agrega como medio líquido para que no se peguen un poco de jugo de naranja.

En un mortero pon el cardamomo y el azúcar mascabado y tritura. Si gustas puedes agregar un poco de hojas de menta en el mortero e igual, triturar.


Ahora, voltea los plátanos y ponles encima el azúcar y cardamomo molidos y un chorrito de mezcal (siempre y cuando no haya restricciones médicas en casa o bien para los niños no es recomendable).

Después, sirve en un plato extendido y encima pon una bola de helado (puede ser de vainilla o el sabor que más te guste), adorna con unas hojas de menta, unas zarzamoras y listo.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.

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