Guacamole al estilo Espinoza Paz
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Guacamole al estilo Espinoza Paz

El 'Cantautor del Pueblo', Espinosa Paz, mostró cómo prepara su famoso guacamole en La Cocina de Karla, en Despierta América.

Mira el paso a paso.


Ingredientes

  • 4 aguacates maduros
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • ½ cebolla cortada finamente
  • Chiles de árbol (al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 2 limones (el jugo)


Preparación

Primero, tatema o asa los chiles anchos.

En un recipiente de vidrio pon los cuatro aguacates sin piel y hueso y machácalos con el fondo de un vaso también de vidrio.


Una vez que terminaste, ponle la cebolla, el ajo (cortado en pequeños trocitos), el jugo de limón, los chiles tatemados y revuelve.

Listo, ya tienes un delicioso guacamole para disfrutar.

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