publicidad

Filete con salsa Veracruz

Filete con salsa Veracruz

Disfruta de este delicioso platillo con carne de res en familia, es fácil de preparary muy deliciosa.

Disfruta de este delicioso platillo con carne de res en familia, es fácil de preparary muy deliciosa.

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 600 g de filete de res, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de aceite

Para la salsa:

  • ¼ de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo,
  • 3 jitomates, asados y cortados en cubos
  • ½ taza de jitomates deshidratados, picados
  • 1 naranja, cortada en supremas, picadas
  • ¼ de taza de cilantro
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 chile jalapeño, picado
  • Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:

  • Salpimienta la carne, en una sartén calienta el aceite y fríe hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y reserva.
  • En la misma sartén donde freíste la carne, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, agrega los jitomates, los jitomates deshidratados, la naranja, el cilantro, el aceite de oliva, el chile y sazona al gusto. Agrega la carne y cocina hasta que suelte el hervor.
  • Ofrece.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Grado de dificultad: **

Muy Fácil:   *

Fácil:          **

Medio:        ***

Difícil:        ****

Muy Difícil: *****

publicidad
publicidad
Dos postres, dos chefs, dos recetas y un mismo ingrediente base: pan viejo. Pusimos a competir la receta española de pudín de pan viejo contra la tradicional 'capirotada' mexicana. ¿Quién fue el ganador de esta dulce contienda?
El chef Miguel Ángel Rebolledo reveló el secreto para que el 'roast beef' quede jugoso y cocinado a la perfección, y todo en la comodidad de tu propia cocina. ¡Y después puedes rebanarlo y hacer un sándwich lleno de sabor!
Nuestros expertos Cocineros Latinos nos dejaron maravillados con estos ingeniosos y prácticos artículos de cocina: un 'espiralizador' para piñas, una rueda para picar ajos y una lima para rayar críticos o queso.
Si la noche anterior te fuiste de fiesta y necesitas energía para comenzar el día, no hay nada mejor que este delicioso cóctel mexicano de mariscos, acertadamente llamado 'vuelve a la vida'. Anota la receta de nuestro chef Chile Mayor.
publicidad