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Excelente combinación: Nuggets de pavo con piña y jalapeño

Excelente combinación: Nuggets de pavo con piña y jalapeño

Si estás cansado de comer siempre lo mismo prepara unos ricos ‘nuggets’ de pavo con 'chutney' de piña y chile jalapeño.

Si estás cansado de comer siempre lo mismo, checa esta opción saludable que el chef Oropeza y preparo para nosotros, unos ricos ‘nuggets’ de pavo con 'chutney' de piña y chile jalapeño. Mira la receta paso a paso.

Ingredientes

  • 2 tazas de piña natural en cubos chicos
  • 1 ½ chiles jalapeños sin semillas y picados
  • 2 cucharadas de miel de agave
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 a 3 tazas de agua


Ingredientes para los 'nuggets'

  • ½ cucharada de sal de ajo
  • 300 gramos de carne molida de pavo
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • I huevo ligeramente batido
  • 2 cucharadas de hojas de perejil finamente picados
  • 1 taza de harina de amaranto
  • Aceite de oliva en aerosol


Preparación

En un recipiente de vidrio coloca la carne molida de pavo con ajo, perejil, pimienta y sal.

Revuelve bien y después haz pequeñas bolitas o tortas de pavo.

Una vez que hayas terminado, en un platón pon la yema del huevo y un toque de agua y pasa las tortas por el huevo.

En otro platón pon harina de amaranto y lleva las tortas de pavo que pasaste por el huevo a la harina para empanizarlas.

Una vez que hayas puesto harina a todas las tortas colócalas en una charola para el horno y mételas ahí a una temperatura de 350 grados Fahrenheit  por unos 20 minutos.

Para preparar la salsa

En una cacerola con agua hirviendo agrega los trozos de piña, con ajo, los trozos de chile jalapeño que previamente toreaste, miel de agave y un poco de hojas de cilantro previamente picadas.  Deja 15 minutos.

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Pasados los 15 minutos licua para obtener la salsa deseada.

Saca los 'nuggets' del horno y colócalos en un platón. Encima, báñalos con la salsa y decora con un poco de hojas de cilantro y como guarnición puedes utilizar una ensalada de vegetales o lechuga.

Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

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