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Ensalada de fresas con queso fresco y jamón serrano

Ensalada de fresas con queso fresco y jamón serrano

El 'Chile Mayor' compartió su receta para hacer una exquisita ensalada de fresas con queso fresco y jamón serrano. Es rápida y fácil de preparar.

El 'Chile Mayor' compartió en el programa Despierta América su receta para hacer una exquisita ensalada de fresas con queso fresco y jamón serrano. Es rápida y fácil de preparar.

Ingredientes para la ensalada

  • 2 tazas de fresas
  • 8 onzas de queso fresco
  • ½ libra de jamón serrano en rebanadas
  • 1 paquete de lechuga mixta con hojas de arúgula
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de nueces caramelizadas o garapiñadas
  • 1 cucharada de hojuelas de chile
  • Sal y pimienta


Ingredientes para el batido o malteada

  • 1 taza de hielo
  • ½ taza de yogur natural bajo en grasas
  • 1 taza de fresas
  • ¼ de taza de mora azul
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de jugo de manzana
  • 1 cucharada de proteína (opcional)


Preparación de la ensalada

Para el aderezo de la ensalada utilizarás las fresas licuadas (ponlas en una ensaladera de vidrio).

En la misma ensaladera de vidrio pon las hojuelas de chile, las nueces caramelizadas, la miel (cantidad descrita arriba), sal y pimienta, vinagre y aceite y revuelve todo.

Ahora, en un platón amplio, coloca las lechugas con la arúgula, coloca encima jícama, queso y el jamón serrano, añade fresas cortadas a la mitad (o si gustas más pequeña) y báñala con el aderezo que acabas de preparar y listo.

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Ya puedes disfrutar una ensalada deliciosa, sana y baja en calorías.

Preparación del batido

En una licuadora coloca las fresas, las moras azules pon el yogur bajo en calorías (puede ser yogur griego), un vaso de jugo de naranja, un vaso de jugo de manzana y una cucharada de proteína (opcional) y licua.

Listo, ya tenemos un rico batido ideal para antes de ir al gimnasio.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.

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