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Empanadas de carne

Empanadas de carne

Toma lápiz y papel y apunta esta original receta de las empanadas de carne que nos ofrece un forista.

Perejil

Sal

Aceite de oliva

Patatas fritas

Preparación

En un recipiente coloca las sobras de carne, pollo o pavo picadas. En un mortero machaca el perejil junto a los ajos y añádelo a la carne, mezcla bien y agrega los 2 huevos batidos. Sin dejar de remover, añade el pan rallado hasta conseguir una masa no muy líquida. Deja reposar 1/2 hora, forma hamburguesas con la mezcla,fríelas en abundante aceite caliente y sirve acompañadas de patatas fritas.

Esta receta es de meq, miembro líder del Foro de Cocina y Gastronomía de Univision.com

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