publicidad
.

El nuevo libro de cocina de Many Muñoz logo-noticias.cd3dd216dd56a6bfeef...

Many Muñoz feliz en la presentación de su libro. 144 páginas de recetas deliciosas y prácticos consejos muy al estilo con el característico estilo de calidez que tiene Many.

El nuevo libro de cocina de Many Muñoz

El nuevo libro de cocina de Many Muñoz

Many Muñoz junto a su familia y amigos presenta su primer libro de recetas y consejos prácticos.

Many Muñoz feliz en la presentación de su libro. 144 páginas de recetas...
Many Muñoz feliz en la presentación de su libro. 144 páginas de recetas deliciosas y prácticos consejos muy al estilo con el característico estilo de calidez que tiene Many.

Cocina con sabor y originalidad

Many Muñoz, experimentada cocinera, invitó el 20 de marzo en la Ciudad de México a la presentación oficial del primer libro que escribió para todos aquellos que comparten una visión práctica y experimental de la cocina.

Atreverse a probar nuevas combinaciones e incluir ingredientes olvidados es uno de los pilares "y principal consejo- de la autora.

 “Lo que hago bien, y me gusta hacer es cocinar” asegura Many mientras comparte la escena con su amigo Omar Fierro, a quien conoció en su primera licenciatura: Comunicación y Relaciones Públicas. Después vinieron pedagogía y una maestría en Historia del Arte.

A pesar de venir de una familia de grandes cocineras fue Paco Muñoz (así es como Many le dice a su esposo) quien después de varias cenas a base de yogur le sugirió “por que no tomas algunos cursitos de cocina”. El consejo fue tomado y así, su educación culinaria empezó y la llevó desde el Culinary Institute of America, hasta clases con  Paul Bocuse (padre de la nouvelle cuisine). En el extranjero también realizó cursos especializados en la Escuela de Hotelería de Lausana, Suiza, y el Hotel Ritz de París, Francia.

publicidad

Su experiencia y carisma le abrieron las puertas al radio y televisión, en donde conoció a su amigo Ricardo Escobar, quien dio a los visitantes “una probadita” del libro.

Cocina con Many es un libro de cocina creado con toda la pasión que el tema despierta en ella, pero además, con la visión de una cocinera profesional. Así, éste está condimentado con espacios como “El aderezo de Many”; pequeñas notas en las que el lector/cocinero puede encontrar truquitos, secretos, consejos para darle a las recetas un toque especial.

También incluyó una sección especial dedicada a la conversión de medidas, a nombres de cortes, y a utensilios. “El batidor de globo, es una herramienta que siempre está presente”. Many invita a su lector a rescatar los electrodomésticos y demás utensilios que quedaron abandonados.

Eso sí, el sabor y el ingenio no están peleados con la practicidad, por eso una receta tan tradicional como la pasta carbonara se convierte en una experiencia nueva cuando pruebas la receta de Many, en la que se coloca un huevo frito encima, en lugar de mezclarlo.

Así, tras un año de esfuerzos por cumplir uno de sus sueños comparte recetas nuevas, y otras atesoradas por largo tiempo, unas increiblemente sencillas y otras , como el pastel imposible, un poco más elaboradas.

Cocina con Many, un libro para ser usado, para que se manche con gotas de aceite y se llene de los colores y aromas de la cocina.

publicidad


publicidad
publicidad
#LadyWuuu nos mostró sus habilidades para preparar unos buenos tacos, y nos contó su secreto para preparar las mejores salsas.
Conozca una manera sencilla para preparar platillos tradicionales de esta época como la rosca de reyes o el flan.
Tras la victoria de los Chicago Cubs en la Serie Mundial de béisbol frente a los Cleveland Indians, Richard Gerard Lennon llevó a cabo la una reunión con comida típica.
El sabor de este platillo llevará a tu paladar directamente a las orillas del mar. ¡Ideal para prepararlo en un caluroso día!
Nuestros invitados de hoy se deleitaron con esta receta libre de carne y llena de sabor del Chef Eddie Garza.
Una jueza falló a favor del municipio tras una demanda que buscaba beneficios para los dueños de estos vehículos. Eliminar la ubicación a por lo menos 200 pies de otros sitios que comercializan alimentos era uno de los fines.
A pesar de las advertencias todavía hay quienes intentan cocinar la comida congelada sin pensar en las peligrosas consecuencias.
Las sensuales cantantes revelaron lo que jamás se meterán a la boca por un problema de educación o costumbre.
Estos aparatos no sólo ayudan a cocinar, sino que son una gran herramienta para que el proceso sea más rápido. Hay artículos para calcular el tiempo, buscar recetas, hornear, picar, y muchas más funciones a su disposición.
El doctor Rafael Bolio hace una selección de alimentos para ayudar a la fertilidad tanto en mujeres como en hombres. Asegura que tomar leche descremada favorece la infertilidad, por lo tanto, debe ser eliminada o disminuida de la dieta. Los alimentos ricos en proteína también reducen la posibilidad de embarazo.
La dueña de la heladería Azúcar se inspiró en la muerte del exmandatario para bautizar el producto, una mezcla de chocolate con pimienta picante.
El Chef Pepín comenzó oficialmente a cocinar para la cena de Navidad de este año, y nos compartió su receta de Asado Festivo lleno de sabor.
El entrenador Ernesto Balance dice que el principal consejo el tomar mucha agua, pues no solo ayuda a controlar los antojos sino que es fundamental para la salud. Además, presenta varias opciones de alimentos para reemplazar grasas y otras provocaciones.
El dietista Gustavo Ortega presenta las opciones alimenticias que permiten mantener el peso y la salud durante las celebraciones navideñas. El frío y las fiestas generalmente hacen que las personas sientan más ganas de comer.
Acompaña estos deliciosos panquecitos con un humeante chocolate caliente y ¡listo! Ya tiene tu postre ideal, saludable y lleno de sabor.
La Chef Pati Jinich nos dejó verdaderamente soprendidos con su receta de tan sólo 4 minutos de un calientito y típico Pozole Rojo con todo el sabor mexicano.
Alimentos que estimulan el apetito sexual
En tu propia alacena puede estar el secreto para tener una vida sexual más plena. Descubre qué alimentos no deberían faltar nunca en tu dieta.
Despídete de las manchas en la piel y luce un cutis hermoso
¿Tienes manchas en la piel y no sabes cómo eliminarlas? Aquí te decimos cómo lograr una piel de porcelana y libre de imperfecciones.
La quinceañera más famosa de México confesó que tuvo miedo cuando su video se hizo viral
Tras el es furor que ha causado el video de la invitación a su fiesta de XV Años, Rubí confiesa que sintió mucho temor al leer las diversas reacciones de la gente.
Alejandro Chabán regresó a su casa y así fue el recibimiento
La visita de Alejandro Chabán a casita nos volvió locos de alegría. ¡Revive en imágenes el cálido recibimiento y todo lo que sucedió!
publicidad
"El Anaconda", un enorme burrito creado en una taquería de California
La Taquería Yarelis, fundada en Fresno, California, por inmigrantes mexicanos de Guanajuato, creó "El Anaconda", un burrito preparado con cinco tortillas de harina, carne asada (adobada, lengua, buche, tripa, etc.), cilantro, cebolla, arroz, frijol y tres salsas. Mide 3 pies, pesa 5 libras y se vende en 23 dólares.
Así es el gigantesco burrito 'Anaconda' que ha hecho popular una taquería de Fresno
El video de su elaboración ha sido visto más de 17 millones de veces en Facebook y se prepara con cinco tortillas de harina que le dan una dimensión de 3 pies de largo.
La Cocina de HOY: Suadero a la Pizza, ideal para los alérgicos al gluten
El Chef Yogui, siempre preocupado por la salud de nuestros televidentes, preparó una opción muy saludable, libre de gluten, y llena de sabor: un Suadero a la Pizza.
Complace hasta a Santa Claus esta Navidad con un típico y delicioso Pan de Jamón
Este manjar de invención venezolana será la estrella en tu mesa el día de la cena de Navidad, y la Chef Margie Torres te explica cómo prepararlo.
Chef fanático de Chicago Cubs hace con jengibre réplica del estadio de béisbol Wrigley Field
Con el fin de hacerles un homenaje a los campeones de la Serie Mundial de béisbol 2016, el cocinero puso sus manos a la obra en una pieza de 400 gramos que se puede comer.
La Cocina de HOY: Tacos de Pescado con Guacamole y Salsa Macha
Directo del nuevo libro de nuestro Chef Oropeza, "Movimiento al Natural", hoy cocinamos este delicioso manjar hecho con ingredientes 100% naturales y !00% sabor.
Descubre en San Antonio, Texas, el centro de la nueva cocina fusión llamada Tex-Mex
La mezcla de la comida americana con la tradicional comida mexicana se ha denominado por los chef texanos como la cocina Tex-Mex.
Voluntarios le brindaron una cena de Acción de Gracias a más de 11.000 personas desamparadas
Una organización cristiana promovió la actividad. Los puntos de encuentro y distribución de alimentarios se ubicaron en varios sectores de Nueva York durante la noche de Acción de Gracias.