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Un buen plato caliente en esta temporada de frío brindará a tu familia el calor de hogar.

Disfruta de una sopa de verduras con lentejas

Disfruta de una sopa de verduras con lentejas

Esta semana les traemos una receta que además de sana y deliciosa está hecha para disfrutar con toda la familia, una sopa de verduras con lentejas.

Un buen plato caliente en esta temporada de frío brindará a tu familia e...
Un buen plato caliente en esta temporada de frío brindará a tu familia el calor de hogar.

Esta semana les traemos una receta que además de sana y deliciosa está hecha para disfrutar con toda la familia, una sopa de verduras con lentejas.

Esta sopa es my completa ya que tiene las verduras y además incorporamos leguminosas a nuestra dieta del día.

Ingredientes

  • 200 gramos de lenteja 
  • 1 pieza de zanahoria 
  • 2 varitas de apio 
  • 100 gramos de brócoli 
  • 150 gramos de calabacita
  • 1 cubo de consomé de pollo o una cucharada caldo de pollo
  • 1 pieza de Cebolla
  • 2 dientes de ajo

Preparación

Cuece las lentejas en una olla con agua hirviendo, agrégalo un trozo de cebolla (1/4 de la pieza) y un diente de ajo.

En otra olla con agua hirviendo, cuece la zanahoria, el apio, el brócoli y las calabacitas.

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Pon en una sartén un poco de aceite de oliva con el resto de la cebolla y el otro diente de ajo.

Licua las verduras ya cocidas y freídas en la sartén.

En la olla donde cociste las verduras agrega el cubo o la cucharada de consomé de pollo y deja que el agua suelte el hervor para agregar las lentejas.

Agrega las lentejas a este caldo y deja que éstas suelten su sabor. Una vez que todo haya quedado bien incorporado, tu sopa de verduras con lentejas está lista para servida.

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