publicidad

Deliciosas pechugas de pollo con frambuesas y albahaca

Deliciosas pechugas de pollo con frambuesas y albahaca

El chef Oropeza nos enseñó cómo hacer la pechuga de pollo más divertida y con nuevos sabores al incorporar frambuesa y albahaca. Mira el video.

El chef Oropeza nos enseñó cómo hacer la pechuga de pollo más divertida y con nuevos sabores al incorporar frambuesa y albahaca. Mira el video.

Ingredientes para las pechugas

  • 2 medias pechugas de pollo, limpias y semi aplanadas
  • Cebollas moradas lavadas y picadas
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  •  2 cucharadas de romero fresco y picado
  • 1 chile de árbol sin semillas y finamente picados
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida


Ingredientes para la salsa

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de frambuesa
  • ½ limón amarillo
  • ½ taza de hojas de menta, lavadas y desinfectadas
  • Una pizca de pimienta negra molida


Preparación

En un tazón de vidrio coloca las pechugas de pollo con un chorrito de aceite de oliva, romero, un toque de chile de árbol seco, el ajo finamente picado, cebolla morada y una pizca de pimienta.

Deja marinar unos 5 minutos.

En una parrilla (o sartén) coloca las pechugas a sofreír.

En otro recipiente de vidrio, coloca las frambuesas y un chorro de aceite de oliva, un chorro de vinagre balsámico, blanco, de arroz o de vino tinto, trozos de menta y limón amarillo.

En otra sartén coloca las frambuesas con todo lo que le adicionaste, no le dejes freír mucho para que no se sobre cocinen.

Para la presentación

En un plato extendido y grande coloca la pechuga de pollo ya frita, complementa con una ensalada de lechuga y/o pepinos y encima de la pechuga coloca las frambuesas.

publicidad

Bebida para acompañar

Nuestro querido chef nos comentó que una bebida de pepino  con menta será un complemento ideal para disfrutar estas deliciosas pechugas.

¡Vamos a la Cocina con sabor para comer Delicioso!

publicidad
publicidad
A estos comerciantes les parece injusto que además de quitarles clientes, los vendedores irregulares no paguen impuestos, ni sean inspeccionados por el Departamento de Salud Pública del condado de Los Ángeles.
El fundador de ‘Yes You Can’ estuvo junto a la televidente Dayana en un restaurante latino y nos enseñó a disfrutar la comida hispana sin aumentar de peso.
El Chef Miguel Rebolledo preparó estos deliciosos bocadillos también conocidos como 'pintxos', los cuales son ideales para compartir mientras vemos un partido o convivimos tomando un buen vino.
La chef venezolana Lorena García junto a Jesús Díaz nos revelaron algunos tips a tener en cuenta a la hora de preparar frituras de aguacate y cocinar pescado blanco.
publicidad