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de estaciones frías

de estaciones frías

Un buffet con platillos fríos ultra refrescantes puede ser la mejor ocpión para tu boda en tiempos de calor.

El servicio de comida Creative Taste Catering, nos ofrece ejemplos de menúes buffet con estaciones frías, refrescantes y de mucho sabor.Estaciones frías: Exquisitos platillos llegados del mar son la principal oferta para las estaciones frías.Barra cruda. Delicias del mar y todo tipo de cocina cruda, incluyendo camarones

picantes, ostras crudas, ostras a la Rockefeller, ostras rusas, almejas

casino, caracoles fritos y ensalada de caracoles, pescado ahumado,

mejillones de Nueva Zelanda, patas de cangrejo y ceviche.

Barra de ostras. Las favoritas son las ostras de Apalachicola, sin concha, a medida y

servidas sobre hielo con salsa cocktail, rábano picante, limón, una

variedad interesantes de salsas calientes. Además, se pueden preparar

con caviar de Rusia, crema agria, huevos y cebolletas.

Bochetas y tapas. Varios ingredientes servidos con tostadas de ajo. Puede incluir

alcachofa y prosciutto, tomates, queso de cabra, mozzarella fresca,

pesto de tomates secados al sol, crema y más.

Ensalada César. Variedad de cubiertas, incluyendo crutones salteados, quesos crujientes

y suaves, pescado ahumado, pollo a la parrilla, camarones, corazones de

alcachofa marinados, corazones de palmito, aceitunas, hongos, tocino,

guisantes y anchoas.

Sushi. Sushi preparado con los ingredientes más frescos y servido con salsa soya, wasabi, jengibre y palillos chinos.

Caviar. Una muestra de caviares importados: Beluga, Osetra, Sevruga, Esturión,

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Bowfin, Chinook, Salmón Roe, y Dorado ahumado. Presentado sobre hielo

con tostadas, vodka helado y acompañamientos tradicionales.

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