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¿Cuál es la comida favorita del presidente Obama?

¿Cuál es la comida favorita del presidente Obama?

El chef Pepín preparó el platillo favorito del president Barack Obama, ‘Chile con carne’, platillo que él mismo prepara. Mira la receta paso a paso.

El Chef Pepín preparó la comida favorita del Presidente Obama /Univision

El chef Pepín preparó el platillo favorito del president Barack Obama, ‘Chile con carne’, platillo que él mismo prepara. Mira la receta paso a paso.

Ingredientes

  • 4 onzas de tocino a ½ pulgada
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla bien picada
  • 1 cucharada de ajo
  • 2 libras de carne res cortada en cubitos de ½ pulgada
  • 1 libra de carne de cerdo cortada trozos iguales
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de comino
  • 1 cerveza (12 onzas )
  • ½ cucharada de pimienta roja
  • 1 jalapeño sin semillas bien picado
  • Chile en polvo a su gusto
  • 20 ó 32 onzas de puré de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 lata (300 onzas) frijoles (kidney o pintos)
  • 1/8 de taza de jugo de limón
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Preparación

En una sartén pon a sofreír tocino con ajo y cebolla.

En otra sartén pon a sofreír la carne de cerdo y de res cortada en cubos y no olvides

En una cacerola, coloca el tocino, el ajo y la cebolla que ya sofreíste y añade la carne de cerdo y de res cocida.  Cocínalo a fuego lento, pero antes agrégale comino, orégano, pimentón y el chile en polvo.

Vierte sobre la carne cocinada agrégale el puré de tomate y revuélvelo bien.

Antes de servir, ponle un poco de cerveza (se evapora) y agrégales los granos de frijol (de lata) ya cocinados.  Deja todo a fuego bajo por unos 20 minutos y listo.

Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

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