publicidad

Costillitas de cerdo en salsa de barbacoa para este domingo

Costillitas de cerdo en salsa de barbacoa para este domingo

Llegó el domingo y es momento de disfrutar de unas sabrosas costillas de cerdo en salsa de barbacoa. La receta paso a paso.

Llegó el domingo y es momento de disfrutar de una rica parrillada en nuestro jardín o dentro de la casa, para ello sólo necesitamos carne de cerdo, unos ricos elotes y mucha diversión. La receta paso a paso.

El Chef Jesús Gibaja nos enseñó cómo preparar este plato ideal para este domingo.

Ingredientes

  • 10 piezas costillas de cerdo
  • 4 tazas de aceite de oliva


Ingredientes salsa BBQ

  • ¼ de pieza de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 piezas de chile de árbol
  • 1 taza de vinagre de arroz
  • 1 taza de salsa de tomate dulce
  • 1 taza de miel de maíz
  • ½ taza de salsa de soya
  • 2 ramos de tomillo
  • 1 ramos de romero
  • Sal y pimienta al gusto


Ingredientes para los elotes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 piezas de elote dulce
  • Sal al gusto


  Preparación

Las costillas de cerdo hay que ponerlas a cocer en agua, ajo, romero y otras hierbas aromáticas por una hora.

Preparación de la salsa

En un recipiente de vidrio coloca la salsa de tomate dulce, miel de agave o de abeja, chile chipotle, salsa teriyaki, sal, orégano y coloca dentro las costillas de cerdo ya cocidas y déjalas marinar por una hora aproximadamente.

Los elotes hay que cortarlos y una vez cortados (la mazorca), colócalos sobre una parrilla para que se empiecen a ablandar y dorar, pero antes, agrégales un poco de aceite de oliva, orégano y sal.

publicidad

Después de que hayas dejado marinar las costillas, ponlas en el asador y con una brocha ponle el sobrante encima.

Después de unos 10 minutos, retira los elotes y las costillas de cerdo y sirve.

Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

publicidad
publicidad
El chef Jesús con varios niños invitados nos enseñan las mezclas perfectas para preparar unas ricas paletas con gomitas, yogur y varias frutas.
El mango es una fruta tropical muy común en esta estación, pero lo que mucha gente no sabe es que tiene múltiples beneficios. Te contamos cómo prepararlo en Vida Sana con Cecilia.
El Chef Jesús hizo un viaje exprés por el noreste de África para traernos los platillos más representativos de la cocina egipcia, para que esta noche puedas disfrutar del estreno de 'José de Egipto'.
Nuestro Chef Jesús Díaz les da clases de cocina a sus pequeños sobrinos, y esta vez la competencia se trató de preparar unos ricos huevos revueltos para el desayuno. ¿Cuál de los dos ganó?
publicidad