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Cómo preparar un pozole rojo al estilo de Karla Martínez

Cómo preparar un pozole rojo al estilo de Karla Martínez

Los actores de ‘Ride Along’ aprendieron a preparar un pozole rojo en 'La Cocina de Karla'. Mira la receta y el video aquí.

Receta de Pozole Rojo con el toque de ‘Ride Along’ Univision

Los actores de ‘Ride Along’ aprendieron a preparar un pozole rojo en ' La Cocina de Karla'.

Ingredientes

  • 1 libras de carne de cerdo (de la parte que más te agrade)
  • 2 libras de maíz blanco
  • 10 chiles guajillo
  • 2 tomates asados
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de orégano
  • Sal al gusto

Preparación

Pon a cocer carne de cerdo en una olla.

Una vez que la carne se haya cocido, agrega el orégano, el laurel, los granos de maíz (previamente lavados) el ajo y la cebolla (sin pelar y previamente quemados en la estufa).

Una vez que incorporaste todos los elementos, tapa la olla y déjala a fuego bajo por unas dos horas.

El chile guajillo lo tienes que desvenar y pelar.

Ponlo a hervir en agua 10 minutos

Una vez que está suave, licua con tomate y uno o dos dientes de ajo.

Cuela la salsa que acabas de hacer.

Agrega la salsa a la olla que tienes ya hirviendo.

Para acompañar

Corta rábanos en rodajas, lechuga, aguacate, chile piquín, chile de árbol u otros aderezos que quieras agregarle.

¡Vamos a la Cocina con sabor!

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