publicidad

Chiles en nogada, un platillo de mucha tradición

Chiles en nogada, un platillo de mucha tradición

Para que te deleites con este platillo típico del estado mexicano de Puebla tenemos todo lo que debes saber para prepararlos en casa.

Receta de Chiles en Nogada en Delicioso

Para que te deleites con este platillo típico del estado mexicano de Puebla tenemos todo lo que debes saber para prepararlos en casa.

INGREDIENTES

10 chiles poblanos

1 lb. de carne molida de puerco

1 lb. de carne molida de res

2 duraznos pelados y picados

2 peras peladas y picadas

1 manzana pelada y picada

1/2 taza de pasas

1/4 taza de almendras

1 cda. de piñones picados

1/2 cdita. de canela

2 jitomates grandes

1 cebolla blanca picada

4 dientes de ajo

1/2 taza de ajo

2 cdas. de aceite para freír

Sal y pimienta al gusto

PARA LA NOGADA

250 gr. de nueces peladas

100 gr. de almendras peladas

250 gr. de queso crema

1 taza de crema mexicana

1 cda. de jerez o brandy

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar

Para ver todos los detalles de la preparación no te pierdas el video que aparece arriba en el que Maggi Jiménez nos presenta el proceso paso a paso.

publicidad
publicidad
A estos comerciantes les parece injusto que además de quitarles clientes, los vendedores irregulares no paguen impuestos, ni sean inspeccionados por el Departamento de Salud Pública del condado de Los Ángeles.
El fundador de ‘Yes You Can’ estuvo junto a la televidente Dayana en un restaurante latino y nos enseñó a disfrutar la comida hispana sin aumentar de peso.
El Chef Miguel Rebolledo preparó estos deliciosos bocadillos también conocidos como 'pintxos', los cuales son ideales para compartir mientras vemos un partido o convivimos tomando un buen vino.
La chef venezolana Lorena García junto a Jesús Díaz nos revelaron algunos tips a tener en cuenta a la hora de preparar frituras de aguacate y cocinar pescado blanco.
publicidad