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Celebra con delicioso el día del trabajo

Celebra con delicioso el día del trabajo

Maggie prepara un pescado al chipotle y una ropa vieja. El Chef José Csals nos enseña todo sobre cuchillos y desde Colombia preparamos un Puchero.

Este sábado de Labor Day celebramos con deliciosa comida. Maggie nos preparó un  riquísimo Pescado al Chipotle y una Ropa Vieja que supo a gloria. Sin salir de la cocina recibimos al Chef y maestro de cocina José Casals, quien llegó para prepararnos un delicioso Pollo a la Parrilla sobre una cama de vegetales bañada con una salsa que logró reduciendo tomillo, orégano, vino blanco, poros y laurel.

También aprovechamos la experiencia de este chef y lo invitamos a darnos una clase de técnicas base de corte en la cocina, de como de elegir un buen cuchillo y como mantenerlo bien afilado. Desde Colombia dos chefs nos mostraron el paso a paso para hacer un delicioso Puchero Santafereño.  Nos fuimos al mercado en México para ver un reportaje sobre las hierbas que curan. Y en nuestra lista de los 5 de la semana le dimos una mirada al chipotle, uno de los chiles más usados en la cocina mexicana.

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Y antes de terminar te damos ideas para que le pongas un toque latino a tu hamburguesa en este fin de semana largo como sustituir la mayonesa y el kétchup con guacamole, mayonesa con chipotle, mantequilla de cilantro o salsa a la huacaina.

Para ir a las recetas haz click en el nombre:

Pescado al Chipotle

Ropa Vieja

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Estos aparatos no sólo ayudan a cocinar, sino que son una gran herramienta para que el proceso sea más rápido. Hay artículos para calcular el tiempo, buscar recetas, hornear, picar, y muchas más funciones a su disposición.
El doctor Rafael Bolio hace una selección de alimentos para ayudar a la fertilidad tanto en mujeres como en hombres. Asegura que tomar leche descremada favorece la infertilidad, por lo tanto, debe ser eliminada o disminuida de la dieta. Los alimentos ricos en proteína también reducen la posibilidad de embarazo.
La dueña de la heladería Azúcar se inspiró en la muerte del exmandatario para bautizar el producto, una mezcla de chocolate con pimienta picante.
El Chef Pepín comenzó oficialmente a cocinar para la cena de Navidad de este año, y nos compartió su receta de Asado Festivo lleno de sabor.
El entrenador Ernesto Balance dice que el principal consejo el tomar mucha agua, pues no solo ayuda a controlar los antojos sino que es fundamental para la salud. Además, presenta varias opciones de alimentos para reemplazar grasas y otras provocaciones.
El dietista Gustavo Ortega presenta las opciones alimenticias que permiten mantener el peso y la salud durante las celebraciones navideñas. El frío y las fiestas generalmente hacen que las personas sientan más ganas de comer.
Acompaña estos deliciosos panquecitos con un humeante chocolate caliente y ¡listo! Ya tiene tu postre ideal, saludable y lleno de sabor.
La Chef Pati Jinich nos dejó verdaderamente soprendidos con su receta de tan sólo 4 minutos de un calientito y típico Pozole Rojo con todo el sabor mexicano.
El Chef Yogui, siempre preocupado por la salud de nuestros televidentes, preparó una opción muy saludable, libre de gluten, y llena de sabor: un Suadero a la Pizza.
Este manjar de invención venezolana será la estrella en tu mesa el día de la cena de Navidad, y la Chef Margie Torres te explica cómo prepararlo.
Con el fin de hacerles un homenaje a los campeones de la Serie Mundial de béisbol 2016, el cocinero puso sus manos a la obra en una pieza de 400 gramos que se puede comer.
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Una organización cristiana promovió la actividad. Los puntos de encuentro y distribución de alimentarios se ubicaron en varios sectores de Nueva York durante la noche de Acción de Gracias.
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