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Buffet del mar para tus invitados

Buffet del mar para tus invitados

Celebra unos Quince Años de lujo con este menú basado en ingredientes que vienen de lo más profundo del mar

El servicio de comida Creative Taste Catering nos dice cómo diseñar el menú perfecto para una fiesta de XV años llena de ingredientes del mar: pescado, mariscos y toques gourmet en estas opciones.

  • Zarzuela. De Cataluña. Estofado de mariscos con pollo a la parrilla, surtido de embutidos español, tomates, Jerez y caldo de azafrán
  • Paella Valenciana. La paella tradicional estilo Miami compuesta de mariscos (camarón, almejas, mejillones, calamares y pescado fresco), pollo, chorizo, pimientos, cebolla, tomate y guisantes, con arroz hervido a fuego lento en un caldo de mariscos
  • Medallones de filete. Salteados con hongos silvestres, patatas dulces, ratatouille español y queso cheddar blanco
  • Salmón al horno. Filete de salmón fresco en costra de pastelería con espinacas aromáticas y mezcla de setas, servido con una holandesa de naranja
  • Salmón deshuesado. Salmón cocinado en un caldo de vino blanco y profusamente adornado. Se sirve frío con salsas innovadoras en sabor, olor y textura.
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El chef Arturo Vargas nos enseña a preparar la ensalada Waldorf, rica en nutrientes como el hierro.
Nuestro chef Yogui nos enseñó a preparar una maravillosa torta o pay de manzana para el deleite de los chiquitines de la casa.
Nuestro chef Oropeza nos dio esta receta que es muy fácil de hacer, para disfrutar en familia o con amigos.  
Este par de bellas no perdieron la oportunidad de agradar en todo momento al Chef Jesús, quien les mostró su receta de berenjenas empanizadas con guarnición de tomates cherry.
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