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Aperitivos saludables y ricos para tus fiestas

Aperitivos saludables y ricos para tus fiestas

Nuestro nutriólogo experto, Alejandro Chabán, nos compartió algunos consejos para preparar botanas saludables en esta temporada decembrina.

¿Cómo ahorrar calorías con aperitivos más naturales?

No te puedes olvidar que en la época decembrina hay muchas tentaciones que pueden afectar tu bolsillo y salud, por ello el experto nutriólogo de Despierta América, Alejandro Chabán, nos compartió algunos consejos sobre qué botanas evitar y cómo reemplazarlas por algo más saludable.

Crema de espinaca y alcachofa (1,440 calorías y 92 gramos de grasa)

  • Espinaca o alcachofa fresca o en caja
  • Yogur bajo en grasas
  • Sal y pimienta al gusto


La puedes preparar con espinaca y alcachofa fresca o congelada, le agregas yogur bajo en grasas, sal, pimienta al gusto.

Para sustituir los ‘chips’ cortamos en rodajas el camote, lo metemos al horno y listo, tenemos unos tostones, saludables.

Con esta receta sólo consumes 290 calorías, es decir, ahorras 1,150 calorías.

Camarones o pollo empanizado (800 calorías)

Puedes preparar una receta alternativa usando los siguientes ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • ½ taza de puré de coliflor
  • ¼ taza de linaza molida
  • 2 cucharadas de proteína en polvo
  • 2 claras de huevo


Para hacer el puré pones en baño maría la coliflor, una vez ablandada, la trituras. Se mezcla con proteína en polvo de vainilla y se le ponen semillas de chia. Se deja en el horno por uno 10 minutos y listo, otra botana saludable.

Con esta receta sólo consumes 250 calorías por plato, es decir, ahorras 550 calorías.

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Hamburguesitas (300 calorías)

  • Cambia el pan por hongo portabella
  • Carne molida en pequeñas tortitas
  • Tomate
  • Lechuga
  • Mostaza


Se prepara como una hamburguesa común y corriente, lo que variará es el uso del hongo en lugar del pan, mismo que deberá ponerse al ‘grill’ para que se cocine y tueste uniformemente.

Con esta receta sólo consumes 40 calorías por hamburguesa, es decir, ahorras 260 calorías.

Ahora que ya te enteraste de algunas recetas fáciles y saludables, ¿las probarás?

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