Cocina Boricua

¡Yummy! Spicy Crab Salad con yogurt de fresa

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

YA DE REGRESO AQUíÍ A TU

COCINA, LES TENGO ALGO MUY RICO.

UNA CRAPSADA, EN VEZ DE

UTILIZAR MAYONESA, VAMOS A

UTILIZAR YOGUR.

NECESITAMOS YOGUR, LE VAMOS A

AGREGAR CILANTRO, SIRACHA Y UN

POCO DE MIEL.

PEPINOS TAMBIéÉN.

DE IGUAL MANERA TENEMOS

ZANAHORIA.

LA ZANAHORIA LA TRABAJE, EN

UNA MáÁQUINA, TIENE UN NOMBRE,

LA MáÁQUINA. LA REALIDAD ES QUE

PARA QUE HAGAMOS UN RIZO, Y POR

SUPUESTO, EL INVITADO ESPECIAL

QUE ES EL CRAP. ESTE VIENE EN

TUBOS. IMPORTANTES PARA HACER

LA ENSALADA, QUE ME LA PIDAN

TODO EL TIEMPO LAS REDES

SOCIALES, ES EXPRIMIRLO. MI

RECOMENDACIóÓN, AQUíÍ HAY UN

PAQUETE COMPLETO. SI SON

MUCHOS, PORQUE RINDE BASTANTE.

PERO COMO HOY EL ESTUDIO ESTáÁ

LLENO, DE MUCHA GENTE, YO SéÉ

QUE MUCHA GENTE VA A QUERER

PROBAR, LO VAMOS A SER COMPLETO.

UN BESO PARA TODOS.

APROXIMADAMENTE SEIS BASTONES,

PALITOS DE CANGREJO, SI ESTO VA

A SABER QUE TIENE UN POCO DE

AGUA. SI TIENE AGUA, SóÓLO DEJéÉ

BASTANTE ESCURRIDO, PARA NO

PASAR BASTANTE TRABAJO. LO QUE

TIENEN QUE HACER ES ESTO, LO

VAN A EXPRIMIR.

ESTE ES EL TRUCO.

A QUIEN LO EMPEZAMOS A

DESMENUZAR. SALES SóÓLO DE LA

PARTE MáÁS IMPORTANTE, QUE QUEDE

BIEN SECO. HAY PERSONAS

TAMBIéÉN, QUE LO HACEN, LOS

SECAN CON UNA TOALLA. YO LO QUE

HAGO ES EXPRIMIR BIEN. DE IGUAL

MANERA VIENE CONGELADO. PROCURE

DEJAR EN LA NEVERA. NO LO PONGA

EN AGUA, DESMENUZAR RáÁPIDO, Y

FUERA DE ESTO, LO QUE NOS RESTA

ES HACER LA MAYONESA. NO LLEVA

MAYONESA, PERO EN SU CASA LE

VOY A DECIR COMO LO PUEDE HACER

CON LA MAYONESA. O LO ESTAMOS

HACIENDO CON UN YOGUR, ESTE ES

DE FRESA. AQUíÍ SIGO MOVIENDO

POR AQUíÍ, AY PADRE AMADO.

( RISAS )

CUIDADO.

PRESENTADOR: CONTINUAMOS AQUíÍ,

ESTAMOS CON LA RECETA BIEN

SENCILLA PARA QUE LA CA EN SU

CASA. MEZCLE AQUíÍ EN EL

PROCESADOR DE ALIMENTOS TRES

TAZA DE YOGURT POR UN VASO DE

CILANTRO Y DOS HOJAS DE RECAO

PARA DARLE ESE TOQUE CRIOLLO Y

POR SUPUESTO UNA CUCHARADITA DE

MIEL, BATíÍ, LE PUSE EL EN

VELOCIDAD Y LA SIRRACHA ES UNA

SALSA ESPECTACULAR,

VERDADERAMENTE LE UTILIZA MUCHO

LOS ORIENTALES Y ESTáÁ BIEN DE

MODA, MIREN AQUíÍ, VERDAD? Y

PICA, ES PICANTE Y AHORA HACE

MAYONESA DE SIRRACHA, SALSA DE

TOMATE CON SIRRACHA, LA PUEDEN

CONSEGUIR ESTOS LUGARES

ORIENTALES Y EN TODOS LOS

SUPERMERCADOS, BUENO, AHORA YA

MEZCLADA, VEN LOS COLORES QUE

TIENE AQUíÍ LA SALSA? Y LO QUE

LLEVA? ESTA BIEN PICADO DE

CILANTRO, MEZCLAS, ESTA

PICANTE, YO RECOMIENDO SIEMPRE

QUE LA SIRRACHA LAÑA LAS

AGOSTO, MEZCLAMOS, LA CANTIDAD

QUE HICE TE DA JUSTAMENTE PARA

EL PAQUETE COMPLETO DE LOS

TUBITOS DE CRAP, MEZCLAMOS

BIEN, AQUíÍ TENGO UNA QUE YA

ESTáÁ BIEN MEZCLADA, LE VOY A

AÑADIR UN POCO MáÁS Y LISTO,

QUIERO MENCIONAR QUE LOS

PEPINILLOS, LOS PASéÉ POR LA

MANDOLINA, LES AÑADíÍ UN POCO DE

ACEITE DE OLIVA Y YA ESTA

LISTO. VAMOS A COGER éÉSTA QUE

ESTáÁ PREPARADA Y PUEDES

ACOMPAÑARLO TAMBIéÉN CON UNOS

CHIPS DE MALANGA, ESPECTACULAR!

HOY SOY CON LOS PEPINILLOS, VOY

Por: Univision Puerto Rico
publicado: Feb 09, 2016 | 03:28 PM EST
La Chef Marilyn te trae una receta fresca y sencilla de hacer. Aquí te explicamos paso a paso cómo prepararla.
         
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