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Pollo con queso de cabra en salsa de huitlacoche

Cuatro recetas con pollo para chuparse los dedos

Cuatro recetas con pollo para chuparse los dedos

Checa los ingredientes, mira la preparación paso a paso y pon manos a la obra.

Pollo con queso de cabra en salsa de huitlacoche
Pollo con queso de cabra en salsa de huitlacoche

El pollo es uno de los básicos de la cocina, por su versatilidad y nutrientes es probable que lo incluyas en tu menú más de una vez a la semana, pero si ya estás un poco aburrida de prepararlo siempre de la misma forma, tenemos estas recetas innovadoras y llenas de sabor. Checa los ingredientes, mira la preparación paso a paso y pon manos a la obra.

Pollo con queso de cabra en salsa de huitlacoche


INGREDIENTES

2 pechugas de pollo
1 ½ taza de queso de cabra
1 diente de ajo
1 taza de granos de elote cocidos
1 taza de caldo de pollo
¼ de taza de cebolla picada
2 tazas de huitlacoche
1 chile serrano
1 taza de crema para batir
2 hojas de epazote
Aceite neutro

¼ de taza de vinagre de vino tinto

Fajitas de pollo al pastor

INGREDIENTES

Tres dientes de ajo fileteados

½ cebolla morada
2 piezas de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
30 gramos de achiote en pasta
1 taza de jugo de naranja agria
Vinagre blanco, el necesario.
2 piezas de chile de árbol
Consomé de pollo en polvo
Pimienta
1 taza de piña en cubos
1 taza de cilantro picado
2 tazas de harina de trigo

10 piezas de tortillas de maíz

Rollos de pepino con pollo a la parrilla y berros

INGREDIENTES

Para el pollo

1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal y pimienta negra molida
½ pechuga de pollo limpia y semi aplanada
1 diente de ajo finamente picado

½  chile morita sin semilla y picado

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Para los rollos

½ taza de berros limpios, lavados y desinfectados
½ taza de espinacas baby, desinfectadas y troceadas
½ limón sin semillas
½ taza de zanahorias en julianas
Una pizca de pimienta negra molida
1 pepino grande
2 cucharadas de amaranto tostado

1 taza de requesón sin sal (opcional)

Cuscús  de pollo

INGREDIENTES

4 tazas de caldo de pollo

3 tazas de cous cous
1 chorizo maduro
1 pechuga de pollo limpia, sin hueso y sin piel
½ pieza de cebolla picada
2 dientes de ajo
1 taza de vino blanco
5 estambres de azafrán o pimentón
70 gramos de panceta o tocino en trozos

Sal y pimienta, cantidad necesaria


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