Así se Vive Mejor Comida

¡Qué rico! Aprende a cocinar ‘Macarrones a lo William’

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

LOURDES:ME ENCANTA QUE ES

VIERNES Y HAY QUE PREPARAR ESTE

FIN DE SEMANA ALGO MARAVILLOSO,

Y EL EL SABOR EN TU MESA LO VA

A PONER NUESTRO WILLIAM QUE NOS

DEMUESTRA QUE TAMBÉN LE GUSTA

LA GASTRONOÍA, MUCHACHOS!

POLIFAÉTICO!

WILLIAM: ESTA RECETA ES UNA MUY

ÁCIL, QUE YO CUANDO ESTABA EN

LA ESCUELA MI MAÁ ME ENSÓ A

HACERLO, PORQUE CUANDO YO

LLEGABA DE LA ESCUELA MI MAÁ

NO ESTABA EN CASA Y LA HAÍA YO

MISMO, ES MUY ÁCIL, ES

MACARRONES A LO WILLIAM.

LOURDES: ¿CÁLES SON LOS

INGREDIENTES?

WILLIAM: UNA LIBRA DE

MACARRONES, QUESO, LECHE,

MANTEQUILLA, YO AHORA QUE ESTOY

EN LO SANO, VOY A PONER

ESÁRRAGOS, PORQUE DESPÉS EL

QUESO NO ESÁN SANO.

LOURDES: PERO TIENE BAJAS

CALOÍAS, NO HAY PROBLEMA.

WILLIAM: TIENE QUE PONER A

HERVIR AGUA, AQÍ ESÁ EL AGUA

HIRVIENDO, QÉ CALOR, TIENE QUE

PONER EL MACARÓN ADENTRO PARA

QUE SE COCINE.

LOURDES: LE PONES ALGO AL AGUA?

WILLIAM. ÓLO UN POQUITO DE

SAL, LOS REVUELVEN UN POCO, Y

LO QUE DEJAN A QUE SE COCINE

COMO UNOS 10 MINUTOS, A LO

ÁXIMO, HASTA QUE SE PONGA COMO

ESTOS, LA MAGIA DE LA

TELEVISÓN, ELLOS CRECEN Y SE

PONEN SUAVECITOS, YO LOS

PROBABA PARA VER SI YA ESTABAN,

PERO SE PUEDEN QUEMAR.

UNA VEZ ESÉN COCINADOS, LOS

SACAN DE AQÍ, Y ESO NO,

REWIND, ES QUE SE ME OLVIDA LA

RECETA, DESPÉS LOS SACAS DEL

AGUA, LOS CUELAS Y AGARRAS OTRA

OLLITA Y LE PONES A DERRETIR LA

MANTEQUILLA, PONES LA

MANTEQUILLA A DERRETIR, LA

ÁXIMA TEMPERATURA, SIEMPRE, LA

LECHE, QUE HACE LA CREMA.

QÉ TECNOLOÍA!

LOURDES: CUIDADO QUE SE TE VA A

QUEMAR, MUCHACHO, SIGUE

COCINANDO.

WILLIAM: ESPERAMOS QUE SE

DESLIZA ÁS LA MANTEQUILLA, Y

YO SIEMPRE HECHO EL SUS

MACARÓN PRIMERO...

LOS MACARRONES, AÍ ESÁ, YO

SIEMPRE LO HAGO DE ESA MANERA

ANTES DE PONERLE QUESO PARA QUE

AGARRE EL SABOR DE LA

MANTEQUILLA, Y SE REVUELVE.

LOURDES. MUY SENCILLO, VIMOS LA

MANTEQUILLA, LA LECHE, LOS

MACARRONES HERIVIDOS.

WILLIAM CUANDO ESÉ CREMOSO, ES

CUANDO LE HE DICHO QUE ESO.

LOURDES: ¿QÉ CANTIDAD?, AL OJO.

WILLIAM: PONGO QUESO, PORQUE ME

GUSTA.

HAGO REGUERO CUANDO COCINO, MI

MAÁ ESÁ AÍ Y LO PUEDE DECIR,

LE DAMOS ÁS VUELTAS, Y PONGO

QUESO, SIEMPRE HAGO REGUERO EN

LA COCINA. EN LA NOCHE COCINO,

Y MI MAÁ BAJA A LAS 11 DE LA

NOCHE, Y ME DICE, WILLIAM, ¿POR

QÉ TANTO REGUERO?

LE PONES QUESO POR ENCIMA.

LOURDES: ¿ÁS QUESO?

WILLIAM: ES MACARRONES CON

QUESO, LUEGO LO LLEVAMOS AL

HORNO POR 20 MINUTOS, A 480 DE

TEMPERATURA.

Y OBVIAMENTE, POR PARTE DE LA

TELEVISÓN...

PERÓN, ¿PUEDO HACER ALGO ANTES?

BUENO, NO, ME DIJERON QUE NO.

LOURDES: ÉJALO!

DIOS.

WILLIAM: ÍGANME, ÍGANME, YA

ESÁ LISTO, MIRA LO RICO DEL

QUESO DERRETIDO, Y LO LLEVAMOS

PARA LA MESA PARA QUE PUEDAN

COMER.

ALAN: NUNCA ME IMAGIÉ QUE

PREPARAÁS ALGO EN TU VIDA.

WILLIAM: Y AQÍ YA ESTA EL

ESÁRRAGO, LE PONES UN POCO DE

ACEITE DE OLIVA.

LOURDES: ME PARECE MUY BIEN,

SUPER ÁCIL, SI YO LO ENTENÍ,

LO ENTIENDE EL PUEBLO, ES

ÁCIL. YO NO SOY MUY DIESTRO EN

LA COCINA, SATCHA, ¿QÉ TAL?

Por: Univision
publicado: Aug 21, 2015 | 10:42 AM EDT
Aunque nadie no lo podía creer, William sabe cocionar, y nos enseñó a preparar unos ricos ‘Macarrones con Queso’ ¡pero antes hizo algunos desastres!.
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