Así se Vive Mejor Comida

¡Perfecto para el verano! El Pescado "al Pelotero" del Chef Carlos

Transcripción del Video

ESTA CON NOSOTROS EL CHEF

CARLOS QUE NOS TIENE UN PLATO

MARAVILLOSO EL ÍA DE HOY.

YO QUIERO QUE Ú ME EXPLIQUES

ÓMO SE LLAMA ESTE PLATO FAMOSO?

CARLOS: PESCADO AL PELOTERO.

JOHNNY: AHORA QÉ TIENE QUE

VER EL PESCADO CON EL PELOTERO?

CARLOS: POR LAS PAPAS. EN

CINCO MINUTOS NOS VAMOS A DAR

UNA IDEA DE ÓMO PREPARARLO. ES

MUY ÁCIL. ESTOS GUANTES SON

ESPECIALES.

SONY: ESÁN AL REÉS.

JOHNNY.

CARLOS: LE PUEDES PONER

CAMARONES, JAÓN, SI QUIERES LE

PUEDES PONER QUE ESO. HAY

MUCHAS OPCIONES PARA

PREPARARLO. AÍ TENEMOS

VEGETALES. ESO ES MUY ÁCIL. DE

ESTA MANERA LO HACEMOS BIEN

ÁCIL. MIRA, MIRA.

JOHNNY: CUANDO SEA GRANDE

QUIERO SER COMO Ú, PARA COMER.

ÉSTE ENCUENTRO SE HA TERMINADO.

CARLOS: MIRA, MIRA. AQÍ VAMOS

A USAR LOS INGREDIENTES. AQÍ

TENEMOS LA NARANJA AGRIA.

JOHNNY: NARANJA AGRIA. CILANTRO.

CARLOS: AJO FRESCO.

Y SAL Y PIMIENTA A GUSTO.

UN POQUITO. CUATRO RAMAS DE

CILANTRO. DESPACITO, SUAVECITO

DE AGREGAMOS.

JOHNNY: ME SORPRENDE EL ESTILO

QUE TIENES POR QÉ DICES DE

ECHAR UN POQUITO.

SEÑORAS USTEDES EN SU CASA AÍ

TIENEN EL SABOR CON LA NARANJA.

ESTO YA ESÁ PREPARADO. CUANDO

ESTAMOS EN LA FASE DE DOBLARLO,

LO PODEMOS RELLENAR DE

CUALQUIER COSA.

CARLOS: AÍ ES. EN EL HORNO A

UNA TEMPERATURA DE 350°. YO

ESTABA MIRANDO EL HORNO.

JOHNNY: TE VAS A QUEMAR.

AQÍ TIENES EL PESCADO AL

PELOTERO.

CARLOS: QÉ TAL?

JOHNNY: CON QÉ VAMOS A

ACOMPAÑAR ESTO?

CARLOS: AQUEL AGREGAMOS LA

ZANAHORIA, AQÍ LE AGREGAMOS EL

COLIFLOR, ZANAHORIA AMARILLA.

JOHNNY: EN DONDE CONSIGUE

ZANAHORIA AMARILLA?

CARLOS: EN CUALQUIER TIENDA.

SAL Y PIMIENTA, AQÍ LE

AGREGAMOS AJO Y UN POCO DE JUGO

DE NARANJA.

JOHNNY: Y AHORA QUE YO HAGO? YO

NO HICE NADA. EMPIEZA A SERVIR

QUE NOS FUIMOS. TE HAGO UNA

PREGUNTA, ESTO ES PARA PEDRO

MARÍNEZ.

MUY BIEN. MUCHAS GRACIAS POR

HABERNOS ESTA RECETA RICA DE

VERDAD. TE QUEREMOS Y ERES UN

ORGULLO DE NOSOTROS LOS

LATINOS, ESPECIALMENTE DE

NUESTRA QUERIDA REÚBLICA

DOMINICANA. AHORA NOS VAMOS CON

ALGUIEN QUE LE GUSTA MUCHO EL

Por: Univision
publicado: Jul 30, 2015 | 10:33 AM EDT
Ideal para esta temporada cálida, ¡este pescado te hará chuparte los dedos de lo delicioso que está!
         
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