Así se Vive Mejor Comida

¿Pasaron la prueba? Un boricua y una dominicana prepararon comida mexicana

Transcripción del Video

CON " EL SABOR EN TU MESA",

HOY QUEREMOS COMIDA MEXICANA.

JOHNNY: PREPARES ÁPIZ Y PAPEL,

EL CHEF NOS TRAE LA MEJOR

RECETA PARA COMER ALÓNDIGA DE

CHILE.

CHEF: UN HONOR.

ESTAR MUY AGRADECIDO, ME HAN

INVITADO POR MUCHOS AÑOS.

JOHHNY: GRACIAS A TI.

F

RANCISCA: ESÁS EN TU CASA.

CHEF: LAS ALÓNDIGAS NACEN EN

ITALIA.

LAS ALÓNDIGAS MEXICANAS VAN

A SER A LA CREMA DE CHILE.

UNO DE MIS FAVORITOS, LE DA UN

SABOR A TODO LO QUE LE PONGAS.

TIENE UN SABOR AHUMADO, PICANTE.

JOHNNY: DEL 1 AL 10?

CHEF: POR ENCIMA DEL 10.

VAMOS A COMENZAR. AQÍ TENEMOS

CARNE DE PUERCO, LE DA UN SABOR

REAL.

LA CARNE DE PUERCO ES DONDE

ESÁ LA CLAVE. LE PONDREMOS

CHORIZO, ESO ES LO QUE LA HACE

MEXICANA. TAMBÉN TENEMOS

NUESTRO TOCINO PREVIAMENTE

COCINADO.

PAN MOLIDO.

PAN MOLIDO QUE ES JAPOÉS, LE

DA MEJOR SABOR.

PRIMERA VEZ QUE ME SALE EN

TELEVISÓN.

(RISAS)

CHEF: SEGUIMOS INCORPORANDO UN

POCO DE CEBOLLA Y OÉGANO,

COMINO. AÍ DE ÁCIL ES A LAS

ALÓNDIGAS, HAY QUE

INCORPORARLAS MUY BIEN, DEBE

QUEDAR COMO ESTAS QUE ESÁN

AQÍ. HAY UN TRUCO MUY

MEXICANO, LE ECHAMOS UN POCO DE

HUEVO.

LE PONES UN PEDACITO DE HUEVO

EN EL MEDIO.

SE HACE MUY DIVERTIDO.

JOHNNY: LOS NIÑOS SE DIVIERTEN

MUCHO LA COCINA PORQUE ES ALGO

QUE VEN CONSTANTEMENTE A SUS

MADRES Y PADRES COCINANDO.

CHEF: TENER MUCHO CUIDADO CON

EL HUEVO.

FRANCISCA: MAÁ DEBE ESTAR MUY

ORGULLOSA DE Í, VIENDO ESTO.

CHEF: TENGO CARNE DE RES

GRANULADA CON LA TAZA DE AGUA,

TRES HOJAS DE LAUREL, OÉGANO,

Y EL COMINO.

AQÍ ES DONDE AHORA LE

ECHAREMOS EL CHILE MORITAS, LE

QUITAMOS LA COLITA.

JOHNNY: LE DEJAS LAS PEPITAS?

CHEF: CLARO, AÍ ESÁ EL SABOR.

LE AGREGAMOS SALSA DE TOMATES.

FRANCISCA: MIENTRAS ÁS

NATURAL, MEJOR.

CHEF: EXACTO. AL PRIMER HERVOR,

CUANDO ALCANCE EL PUNTO DE

EBULLICÓN.... QUE UN TOQUE DE

CALDO DE CHIPOTE.

UN SALUDO MUY GRANDE A TODO

ÍO VERDE Y A MIS PARIENTES.

AHORA VAMOS AL TOQUE, CUANDO

HIERVA, AGARRAMOS EL HUEVITO.

AQÍ ES EL SECRETO DEL HUEVO

ADENTRO. ENVOLVEMOS, LOS

CERRAMOS.

JOHNNY: INCRÍBLE!

LA PRIMERA ALÓNDIGA DE

FRANCISCA!

FRANCISCA: AH, Y LA ECHAMOS

ALÍ!

CHEF: CLARO, AQÍ SE VAN A

COCER.

ES UN PLACER ESTAR CON

USTEDES, TODOS COMEREMOS

Por: Univision
publicado: Aug 17, 2015 | 11:12 AM EDT
El Chef Covarrubias retó a Johnny y a Francisca a cocinar un platillo típico mexicano. ¿Habrán pasado la prueba?
         
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