Así se Vive Mejor Comida

¡Del mar a tu mesa! Aprende a preparar un 'Ceviche Nikkei'

Transcripción del Video

LOCUTOR: ESTE SEGMENTO DE

DESPIERTA AÉRICA ES PRESENTADO

POR JCPENNEY.

♪ ♪ ♪

KARLA: LLEGO EL MOMENTO DE

PONER EL SABOR EN TU MESA, QÉ

MEJOR QUE ACOMPAÑAR LOS

"PREMIOS JUVENTUD" CON UNA

COMIDA DELICIOSA, Y PARA ESO

ESÁ NUESTRO CHEF RICHARD

SANDOVAL.

CHEF RICHARD: VAMOS A HACER UNA

COMBINACÓN DE CEVICHE PERUANO,

JENGIBRE, UN POCO DE APIO...

AGUACATE, PEPINO...

KARLA: PERFECTO, PUES MANOS A

LA OBRA.

CHEF RICHARD: A LA HORA DE

HACER UN CEVICHE, LA CALIDAD ES

LO ÁS IMPORTANTE, FRESCO, MUY

BUENA CALIDAD DEL PESCADO.

KARLA: Y DE LOS PESCADOS

BARATOS, CÁL RECOMIENDAS PARA

CEVICHE?

CHEF RICHARD: PUES EL

GUASINANGO.

LO ÁS IMPORTANTE, UN POCO DE

QUINOA, QUE LE VA A DAR UN

POCO DE TEXTURA.

KARLA: COMO CRUNCHY.

CHEF RICHARD: ES MUY IMPORTANTE

QUE VISUALMENTE TENGA COLOR.

CAMOTE, PEPINO...

KARLA: Y CON ÁSCARA, VEO QUE

LE QUITASTE LAS SEMILLAS.

CHEF RICHARD: Í, PUEDES

COMPRAR EL PEPINO QUE VIENE SIN

SEMILLAS.

KARLA: NO SABE QÉ RICO HUELE.

CHEF RICHARD: UN POCO DE SAL Y

PIMIENTA, MEZCLAMOS.

KARLA: ÁPIDO Y NUTRITIVO,

ESTAMOS COMIENDO SALUDABLE.

CHEF RICHARD: EL CEVICHE EN UN

PLATO BLANCO ES MUY BONITO

PORQUE LUCEN TODOS LOS COLORES.

ENFRIARLO MEJOR.

KARLA: LO PONGO AQÍ.

ESTE CHEF ES MUY FAMOSO, Y

ORGULLOSAMENTE MEXICANO.

CHEF RICHARD: Y VAMOS A

Por: Univision
publicado: Jul 16, 2015 | 09:37 AM EDT
Karla Martínez y el chef Richard Sandoval te enseñan a preparar esta deliciosa y fresca botana, ideal para esta tarde de Premios Juventud.
         
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