Así se Vive Mejor Comida

Con esta receta de Pernil de Cerdo al Horno, ¡tus invitados se chuparán los dedos!

Transcripción del Video

ENCUENTRO AQÍ CON LA SEÑORA

NANCY, PORQUE DICE QUE QUIERE

APRENDER A PREPARAR UN RICO

PERNIL PARA CHUPARSE LOS DEDOS,

¿QÉ LE PARECE?

MUCHAS GRACIAS POR LA

INVITACÓN, NECESITABA SU

AYUDA, PORQUE YA VIENE LA

FAMILIA Y HAY QUE TENER UNA

BUENA RECETA PARA RECIBIR LOS.

TENEMOS LOS INGREDIENTES,

ALBAHACA, TOMILLO, HOJAS DE

LAUREL, PANELA O PILONCILLO,

CHILE CHIPOTLE SAL Y PIMIENTA

AL GUSTO, Y EL CAMOTE.

TENGO UNA PREGUNTA, ¿ TIENEN

QUE ESTAR SECOS LOS CHILES?

ME GUSTA ÁS CUANDO ESÁN

SECOS PORQUE TIENE UN SABOR

AHUMADO Y VAN MEJOR CON LO QUE

ESTAMOS PREPARANDO, MANOS A LA

OBRA.

¿ALGUNA PREGUNTA?

¿PUEDO DEJAR MARINANDO LA

PIERNA DE CERDO UN ÍA ANTES?

MEJOR SI ES VARIOS ÍAS

ANTES, PARA QUE QUEDE BIEN

SABROSA Y SAZONADA. MIENTRAS YO

LICUO SIGA PICANDO.

LO QUE QUEREMOS ES QUE TODOS

LOS INGREDIENTES EN TREN.

EMPIECE A ADOBAR DESPACIO. LO

PUEDE HACER EN CASA, Y PONER

DENTRO DE UNA BOLSA, Y DEJAR EN

EL REFRIGERADOR, MIENTRAS YO LE

PONGO SAL Y PIMIENTA, SIN

MIEDO, QUE LA PIERNA YA ESÁ

MUERTA. VAMOS A PONER LA SAL.

Y USTED LE

TANTEA LA SAL A GUSTO, LO VA A

COCINAR EN EL HORNO,

PRECALENTADO, 355 POR DOS HORAS

Y MEDIA A TRES, ¿QÉ LE PARECE?

SI LO QUIERO BIEN DORADITO?

LE SUBO A LO FUE CON LA

PRIMERA HORA DE COCCÓN,

DESÁPEME PARA PONERLA.

Y AQÍ ESÁ.

UNA TAPADITA Y LISTO,¿QÉ LE

PARECÓ?

MUY ÁCIL DE PREPARAR.

GRACIAS A LA MAGIA DE LA

TELEVISÓN, QUIERO QUE LO

PRUEBE, MIRA NADA ÁS, CREO QUE

LOS MUCHACHOS EN EL ESTUDIO SE

ESÁN CHUPANDO HASTA LOS

BIGOTES.

QÉ LE PARECE SI DESPEDIMOS

DESDE AQÍ, MIREN NADA ÁS, QÉ

RICO NOS QUEÓ, AÍ LES VA.

JOHNNY: ESO NO SE HACE, ÓMO

PUEDE SER POSIBLE QUE NOS

ENSEÑE AÍ, Y NO NOS DA NADA

NOS DEJA SIEMPRE CON EL SABOR

EN LA BOCA.

FRANCISCA: EL PERNIL NOS

REMONTA A LA NAVIDAD.

JOHNNY: EN NUESTROS PÍSES ES

LO ÍPICO, NO PUEDO NI HABLAR

Por: Univision
publicado: Oct 07, 2015 | 10:32 AM EDT
El Chef 'Chile Mayor' le enseñó a una televidente cómo preparar un Pernil de Cerdo al Horno para sorprender a sus invitados.
         
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