Vida Dallas

Así se hacen tamales con hoja de plátano

Transcripción del Video

NAVIDAD CON LLUVIA EN LA NOCHE

Y COMENZAÁN A BAJAR LA

TEMPERATURA PERO SIN NIEVE EN

EL PROÓSTICO. A VER

ANA MAÍA: AHORA HABLEMOS DE

UNO DE LOS PLATILLOS QUE NO

PUEDEN FALTAR PARA LA

CELEBRACÓN DE NAVIDAD Y FIN DE

AÑO. ACTUALMENTE LOS

ENCONTRAMOS EN LA GRAN VARIEDAD

DE PRESENTACÓN. VANESSA NOS

COMPARTE ALGUNOS DE LOS

SECRETOS EN ESTE DEPORTE.

VANESSA: MUCHOS COCINAN TAMALES

PARA LA CENA NAVIDEÑA.

HAY VARIOS DIFERENTES TIPOS

DE TAMALES Y DE DIFERENTES

PARTES DEL MUNDO. PERO SE

ESCOGÓ LA SEÑORA YOLANDA

ÁNCHEZ.

YOLANDA ÁNCHEZ: LO COMEÉ CON

VARIOS SABORES DE NUESTRO

ÉXICO. EL SABOR QUE ÁS

UTILIZAMOS A DIARIO.

VANESSA: UN CUARTO DE MANTECA

DE PUERCO, CHILE JALAPEÑO,

QUESO QUESADILLA, SAL, LEVADURA

EN POLVO. LA HOJA DE PÁTANO NO

PUEDE FALTAR.

YOLANDA ÁNCHEZ: SE HA

COCINADO CON HOJA DE PÁTANO.

VANESS VANESSA. PAÉ LA HOJA DE

PAÉ LA HOJA DE EMPLASTO PARA

COMBINARLO UN POCO +2

CUCHARADAS DE SAL, DONDE

LEVADURA EN POLVO, ALGO DE

PUERCO Y AGREGANDO POCO A POCO

VA MEZCLANDO. LAS MANOS DE LA

MASA LO HACE ÚN ÁS RICO.

ARRIBA DE LA BOLSA PONES UN

POCO DE MASA Y LA APLASTA. PUES

EL QUESO, EL PUERCO. LA SEÑORA

YOLANDA LE DA MUCHO AMOR A SUS

TAMALES. CIERRAS BIEN LA HOJA

DE PÁTANO Y LO COLOCAS EN UNA

OLLA HONDA HASTA QUE SE COCINE.

Por: Dallas: KUVN
publicado: Dec 21, 2015 | 06:45 PM EST
La ganadora del Festival del Tamal 2015, nos comparte y explica cómo preparar este tradicional platillo, pero los envueltos en hoja de plátano
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