Cocina mexicana

M. Turquie/Univision Online Delicioso y tradicional, el pan de muerto está en todos los hogares mexicanos en esta época del año.

	Ingredientes
	Preparación

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El pan de muerto es resultado de las fusiones que conforman a México como un país mestizo que se debate entre sus raíces prehispánicas y españolas, las cuales se logran ver en la rica gastronomía que posee.

Ingredientes

Fotos
	Aprende a hacer pan de muerto aquí

• 500 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de levadura instantánea
• 3 huevos
• 1 cucharadita de eencia de azahar
• Ralladura de un limón

• 150 mililitros de agua de cempazuchitl: calentar 150 ml de agua y al hervor agregar los pétalos de dos botones de flor de cempazuchitl (flor de cuatrocientas vidas). Si no se dispone de la flor se puede agrgar solo agua o leche en la misma proporción.
• 250 gramos de mantequilla
• 1/3 taza de mantequilla fundida para el acabado y 200 gramos de azúcar para espolvorear.

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