Univision Arizona

Café Sonorense

Transcripción del Video

TERCERA PARTE DE FORJANDO

GUERREROS. ES TODO POR MI

PARTE, YO SOY JEÚS QUIÑONES,

REGRESAMOS.

EL SABOR DE SONORA INCLUYE

LA VISITA OBLIGADA A UN CAÉ Y

NOS LOS FOTOPERIODISTA MIJAIL

GONÁLEZ NOS MUESTRA POR QÉ.

♪ ♪ ♪

CUANDO MI ABUELA INICÓ AQÍ

EN EL CAÉ PUES MI MAÁ TEÍA

SEIS AÑOS. VERDAD? MI ABUELA

LLEÓ DE SINALOA, FUE DE LAS

FUNDADORAS DE AQÍ DEL MERCADO

MUNICIPAL.

VENIR AQÍ AL CAÉ ELVIRA

PUES ES UNA TRADICÓN NO

SOLAMENTE PARA UN SERVIDOR SINO

PARA MUCHA GENTE. AQÍ EL CAÉ

ELVIRA ES DE LAS CUATRO DE LA

MAÑANA QUE ESÁ ABIERTO, Y LA

GENTE VIENE A CONVIVIR, A

PASARSE UN RATO.

AQÍ ESTOY ACOSTUMBRADO,

ESTE ES MI MUNDO, PUES, SON MIS

AMIGOS. UNO VA A OTRO CAÉ Y NO

CONOCE A NADIE, ESTE ES TU

TERRITORIO. AQÍ NOS VEMOS LOS

MISMOS TODOS LOS ÍAS. AQÍ

CONCURRIMOS PORQUE CONVIVIMOS.

VENIMOS, SI SE FIJAN CASI

SIEMPRE VENIMOS LAS MISMAS

PERSONAS. AQÍ SE CONVIVE MUCHO.

AQÍ HAY MUCHO MITOTE, AÍ

SE PELEAN CON LAS MUJERES CON

LOS AMIGOS.

TENEMOS CLIENTES A MEDIOÍA,

YA MUY MAYORES. QUE ELLOS

MISMOS LLEGAN Y DICEN YA ME

MANDARON A LA GUARDEÍA.

LA GENTE VIENE POR EL CAÉ

ACOMPAÑADO DE LA PÁTICA, A VER

A SUS AMIGOS, SE RÚNEN AQÍ,

TENEMOS LOS CLIENTES DE LAS 11,

LOS CLIENTES DE LAS CUATRO DE

LA MAÑANA, A LAS TRES Y SON UN

GRUPITO, CADA CLIENTE TIENE SU

TASA, SABE QÉ CAÉ TOMA, SE

SABE SU NOMBRE. LOS TENEMOS MU

MUY CONOCIDOS.

EN UN CAÉ MUY MODERNO ESTAS

UN POQUITO HASTA AISLADO.

EL LLEGAR Y AL SALUDAR A

ALGUIEN Y QUE TE DEVUELVA LA

SONRISA, DICE UN AMIGO LA GENTE

VIENE A QUE LE ESCUCHAS. TIENES

QUE DARLE SU TIEMPO A TODOS.

EL CAÉ DEL MERCADO ES COMO

SI ESTUVIERAS EN UN PUEBLO

PORQUE LO CUELAN.

SE NECESITA AGUA BIEN

HERVIDA, EL CAÉ EN POLVO DEL

FILTRO PARA COLAR. LOS QUE HAN

PASADO POR AQÍ ES OTRO

Por: Univision Television Group
publicado: Nov 21, 2014 | 01:39 AM EST
El sabor de Sonora incluye la visita casi obligada a la de un famoso café y este reportaje especial explica por qué.
         
publicidad